Świąteczne pierniki w mojej rodzinie to wręcz tradycja.
Odkąd pamiętam zawsze były jako jeden z głównych elementów na choince.
Wbrew pozorom nie są trudne w wykonaniu i zrobić je możecie również u siebie, oczywiście według mojego przepisu... a tak właściwie przepisu mojej babci 🍪
Przepis na ciasteczka:
* 30 dag mąki pszennej
* 3/4 szklanki cukru brązowego
* 1 jajko
* 1 łyżeczka sody oczyszczonej
* 15 dag miodu
(jeśli dodasz miód sztuczny, ciasteczka zmiękną szybciej, ja jednak wole troszkę dłużej poczekać i dodać miód prawdziwy z zaprzyjaźnionej pasieki)
* 1/2 kostki masła
* przyprawę do piernika
Najważniejszym
składnikiem ciasteczek jest przyprawa korzenna, którą możecie dostać w
każdym sklepie, natomiast ja robię ją sam! Jest o wiele bardziej
aromatyczna 😻
Jak ją zrobić? Czego potrzebujecie:
* 10 płaskich łyżeczek mielonego cynamonu
* 4 płaskie łyżeczki mielonego imbiru
* 3 czubate łyżeczki wyłuskanych ziaren kardamonu
* 2 czubate łyżeczki goździków
* 2 płaskie łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
* 2 czubate łyżeczki ziela angielskiego
* 1 czubata łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
* 1 czubata łyżeczka ziaren kolendry
* 1 płaska łyżeczka utartych gwiazdek anyżu
Oraz moździerzu, w którym wszystko utrzecie na pył.
Piekarnik 180C na 6-7 minut ;)
Smacznego ;)
___________________________
Sweter /
BonPrix
Zegarek /
SmartWoods
Patera /
Favi.pl
