Coś dla dyniowych miłośników. Pumpkin spice latte z dyniowymi muffinami! Dyniowy zawrót głowy

Przepis na kruszonkę:

• 100 g mąki pszenne
• 100 g cukru
• łyżeczka przyprawy korzennej
• 80 g masła, roztopionego
  

Dyniowe muffiny – składniki na 12 sztuk:

• 220 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki zmielonego cynamonu
• 1 łyżeczka zmielonej przyprawy korzennej do piernika
• szczypta soli
• 100 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
• 200g brązowego cukru 
• 340 g puree z dyni
• 2 duże jajka
• 60 ml mleka
• jedno jabłko
  

Do dużego naczynia wrzucamy wszystkie mokre produkty i mieszamy w jednolitą masę, następnie dodajemy suche składniki oraz pokrojone jabłko w drobna kostkę.
Formę do muffinów wyłożyć papilotkami. Do każdej papilotki nałożyć ciasto, prawie do pełna. Z wierzchu posypać odłożoną wcześniej kruszonką, lekko ją przyklepać, by trzymała się ciasta.
Dyniowe muffiny z kruszonką piec w temperaturze 175ºC, najlepiej bez termoobiegu, przez około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić i udekorować sosem czekoladowym lub lukrem.

Przepis na syrop dyniowy:

• 150ml wody
• goździki
• anyż
• pół łyżeczki gałki muszkatołowej
• łyżeczka mielonego cynamonu
• 150g puree z dyni
  

Do garnka wlewamy wodę oraz wszystkie przyprawy, gotujemy na małym ogniu około 10 minut, następnie wrzucamy puree z dyni i mieszamy aby całość połączyła się w syrop.